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Ｑ3. ケチャップがとても甘く感じます。砂糖がかなり入っているのですか？
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A：弊社のトマトケチャップは塩分を一般市販品の約4割にしているため甘味を強く感じます。また、トマトの肉質部分が多く入るように工夫しているので、トマトの香りが多く出ています。このケチャップの砂糖の割合は約20％で、他社と比べわずかに少ない位ですが、他社の場合はほとんど砂糖のかわりにぶどう糖・果糖液糖を使います。 弊社の場合は種子島産の黄双ＳＣ糖（必要以上に精製していない）を使っていますので砂糖の風味とコクが残っています。
以上の相乗効果で甘味が多く感じられます。
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