土佐・青空 草やのごはん

横山礼子著 2009年11月発行
減塩トマトケチャップ

ロールキャベツ キャベツはさっとゆがいて芯を取り除く。
挽肉に塩胡椒してキャベツで包み、鍋の中に隙間が出来ないように並べ、コンソメスープと塩胡椒で煮込む。
仕上げに高知産のこだわりのケチャップ（ケンシヨー）をそえて出来上がり。