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2017年8月31日発行の「プロのための調味料図鑑(㈱柴田書店発行)」にケンシヨーのウスターソース・濃厚ソース・和風玉葱ソース・焼肉のたれ ごまにんにく風味・しょうが焼きのたれの5アイテムが「ソース・たれ」のカテゴリーで紹介されました。
本誌では、砂糖や醤油などの基礎知識や、シェフの紹介するレシピなどが掲載されています。

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