塩分を一般市販品の約4割程度に押さえています。 そのうえ、トマトの果肉部分が多く入るように工夫しているため、トマト本来の旨味、風味が引き立っています。
砂糖、食塩は必要以上に精製していない自然のミネラルを含む南西諸島の「甘蔗」からとった黄双Ｓ、Ｃ糖と粉砕天日塩を使用し、調味料(アミノ酸等）や保存料、着色料、甘味料は使わずに仕上げています。 　塩分のとり過ぎに気を使っている方や小さなお子様のいるご家庭の毎日の食卓で、おいしさ自慢の減塩トマトケチャップを安心してご使用下さい。

原料のトマトは高知県産のものと、オーガニックの国際的認証機関「Skal International」が認証し、日本の有機JASの認定も受けたトルコ産トマトペーストを併用しています。
その他の野菜はすべて高知県の契約栽培野菜を使用しています。